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Allergeni // Allergens

Attenzione tutti gli allergeni sono segnalati con un numero alla fine della descrizione esempio: (1 – 5 – 8)

Antipasti

Antipasti

Bruschette Fantasia di Bufala

€ 4,00

Pane tostato al burro di bufala con stracciatella di bufala, pomodorino giallo e rosso, origano e olio EVO (7)

Crudo e Bufala

€ 10,00

Mozzarella di Bufala Campana DOP e Prosciutto Crudo DOP (7)

Polpettine al Cuore di Bufala al Ragù

€ 6,00

Polpettine di carne di bufala dal cuore di Mozzarella di Bufala Campana DOP, servite con ragù di bufala, Parmigiano Reggiano e un filo di olio extravergine. (1;3;7)

Sushi di Bufala Campana

€ 8,00

Involtini di Prosciutto Crudo DOP con Mozzarella di Bufala Campana DOP e rucola fresca, presentati in stile sushi. Completati con semi di sesamo e un delicato olio extravergine di oliva al limone, accompagnati da una glassa a base di Aceto Balsamico di Modena.

I Nostri Taglieri

I ns Taglieri

Tagliere Bufalino (consigliato per 2 persone)

€ 20,00

Mozzarella di Bufala Campana DOP, Burrata di Bufala, Stracciatella di Bufala, bresaola di Bufala, Mortadella di Bufala, Speck di Bufala, Cotto di Bufala e Salsiccia di Bufala (7;8)

Tagliere Classico (consigliato per 2 persone)

€ 20,00

Prosciutto Crudo DOP, Coppa di Parma IGP, Lardo di Patanegra, Salame Gentile, Pecorini Semi-stagionati, mostarda (7), Lupini Giganti di Vairano in Acqua di Mare, Peschiole in Agrodolce, Giardiniera in Olio EVO Pinsa o Foccacia.

Bufala Veggy (consigliato per 2 persone)

€ 15,00

Mozzarella di Bufala Campana DOP, Burrata di Bufala con Panna, Stracciatella di Bufala, Selezione di Verdure Grigliate di Stagione.

JAMON

€ 20,00

Jamon Cebo Campo Iberico (50%), servito a piatto.

Primi

Primi

Bucatini allo Scarpariello

€ 10,00

Bucatini al Pomodorino Datterino con Mozzarella di Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Romano DOP, Olio Evo e Basilico (7)

Piatto dello Chef

€ 10,00

Ogni giorno una nuova proposta dello chef

Chitarra Mediterranea di Bufala

€ 10,00

Spaghetti alla chitarra con crema di datterino, ricotta di bufala e pesto di basilico artigianale, per un piatto cremoso e profumato che esalta i sapori autentici del Mediterraneo.

Pacchero di Nonna Marchesa

€ 10,00

Paccheri con crema di zucchine, stracciatella di bufala, guanciale croccante e noci di Sorrento

Secondi

Secondi

Salmone, Bufala e Limone

€ 11,00

Salmone affumicato con crema di Limone, olio EVO, Crostino tostato al burro di Bufala e zucchine (4;7)

Carpaccio di Bufala

€ 9,00

Filetto di Bufala marinato al vino rosso, crema di limone, rucola, pomodorini e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (7)

Bufala Caprese

€ 8,00

Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodorini, origano, basilico e olio Evo (7)

Filetto di Bufala*

€ 12,00

Filetto di Bufala con Chips di Zucca e Mayo al Limone Artigianale (3;7)

Hamburger di Bufala*

€ 10,00

Hamburger di Bufala servito al piatto con Parmigiana Bianca di Melanzane (7)

Tagliata di Bufala del Casaro

€ 14,00

Tagliata di carne di bufala servita con crema al brasato e crema di mela annurca, accompagnata da tortino di friarielli con Mozzarella di Bufala Campana

Bistecca di Bufala

€ 17,00

Bistecca di Bufala (300/400G) alla griglia con Patate al forno

Polpettine del Casaro

€ 10,00

Polpettine di carne di bufala con cuore di Mozzarella di Bufala Campana DOP, servite su fonduta di Mozzarella di Bufala affumicata e Parmigiano Reggiano, completate da un filo di olio extravergine di oliva e accompagnate da melanzane grigliate.

Bupanini

€ 10,00

Due soffici panini al siero di latte di bufala, preparati con burro di bufala, uova e zucchero: uno farcito con salmone, stracciatella, insalata e olio EVO al limone, l’altro con polpo in olio, pomodorini secco e cacio Don Giovanni con latte di bufala.

Insalatone

Insalatone

Tonnetto

€ 10,00

Iceberg, Radicchio, Rucola, Pomodorini, Tonno, Bocconcino di Mozzarella di Bufala

Affumicata

€ 10,00

Iceberg, Radicchio, Rucola, Speck, Mozzarella di Bufala Affumicata

Salmonata

€ 14,00

Iceberg, Radicchio, Rucola, Salmone, Bocconcino di Mozzarella di Bufala

Bufalina

€ 10,00

Iceberg, Radicchio, Rucola, Bocconcino di Mozzarella di Bufala, Olive Verdi.

Fantasia

€ 10,00

Iceberg, Radicchio, Rucola, Pera, Noci, Stracciatella di Bufala.

Contorni

Contorni

Insalata mista

€ 4,00

Contorno con verdure di stagione

€ 4,00

Disponibili anche grigliate

Dolci

Dolci

Cheesecake di Bufala

€ 4,00

Varianti: Limone, Arancia, Pistacchio, Frutti di Bosco, Caramello Salato. (7)

Delizia al Cuore di Gelato

€ 5,00

Semifreddo con cuore di gelato, Gusti disponibili: Bueno, Croccantino, Mandorla

Cannolo

€ 4,00

Con ricotta di Bufala zuccherata e scaglie di cioccolato (7)

Bevande

Bevande

Acqua 1 lt

€ 2,00

Birra Artigianale "082TRE"

€ 5,00

Gusti disponibili: "Mariata" all' Asprino d'Aversa DOP; "Tauriel" al Caffè; "Magna" Doppio malto; "Helles" Lager

Acqua 1/2 lt

€ 1,00

Bibita in lattina

€ 1,50

Birra Heineken 33 cl

€ 2,50

Birra Peroni Gran Riserva

€ 3,00

Calice di vino rosso o bianco

€ 5,00

Caffè

€ 1,00

Amaro

€ 3,00

* il prodotto potrebbe essere congelato

Ambress software Food & Drink delivery | alfasistem.it

Allergeni // Allergens

Attenzione tutti gli allergeni sono segnalati con un numero alla fine della descrizione esempio: (1 – 5 – 8)

1. CEREALI / CEREALS

Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati // Cereals, wheat, rye, barley, oats, spelled, kamut, including hybridized derivatives

2. CROSTACEI / CRUSTACEANS

Marini e d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragosta, granchi e simili // Marine and freshwater: shrimps, scampi, lobster, crabs and the like

3. UOVA / EGGS

Uova e prodotti che le contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo. // Eggs and products containing them such as: mayonnaise, emulsifiers, egg pasta.

4. PESCE // FISH

Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccola percentuale // Food products in which fish is present, even if in a small percentage

5. ARACHIDI E DERIVATI // ARACHIDI E DERIVATI

Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi // Packaged snacks, creams and condiments in which there is also in small doses

6. SOIA // SOY

Prodotti derivati come: Latte di soia, spaghetti di soia e simili // Derivative products such as:Soy milk, soy noodles and the like

7. LATTE // MILK

Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato, creme varie // Any product in which milk is used: yogurt, biscuits, cakes, ice cream, various creams

8. FRUTTA SECCA // DRIED FRUIT

Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan anacardi e pistacchi // Almonds, hazelnuts, common walnuts, cashew nuts, pecans, cashews and pistachios

9. SEDANO // CELERY

Sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali // Both in pieces and in preparations for soups, sauces and vegetable concentrates

10. SENAPE // MUSTARD

Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda // It can be found in sauces and condiments, especially in mustard

11. SESAMO // SESAME

Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale // Whole seeds used for bread, flours even if they contain it in a minimal percentage

12. ANIDRITE SOLFOROSA E SOLFITI // SULFUR DIOXIDE AND SULPHITES

Cibi sottaceto, sottolio e in salamoia, marmellate, funghi secchi conserve, ecc. // Pickled, oiled and pickled foods, jams, canned dried mushrooms, etc.

13. LUPINI // LUPINS

Presenti in cibi vegani sotto forma di; arrosti, salamini, farine e similari // Present in vegan foods in the form of; roasts, salami, flours and the like

14. MOLLUSCHI // CLAMS

Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc. // Canestrello, razor clams, scallops, mussels, oysters, limpets, clams, cockles, etc.