Attenzione tutti gli allergeni sono segnalati con un numero alla fine della descrizione esempio: (1 – 5 – 8)
Antipasti
Antipasti
Bruschette Fantasia di Bufala
€ 4,00
Pane tostato al burro di bufala con stracciatella di bufala, pomodorino giallo e rosso, origano e olio EVO (7)
Crudo e Bufala
€ 10,00
Mozzarella di Bufala Campana DOP e Prosciutto Crudo DOP (7)
Tagliere Bufalino (consigliato per 2 persone)
€ 20,00
Mozzarella di Bufala Campana DOP, Burrata di Bufala, Stracciatella di Bufala, bresaola di Bufala, Mortadella di Bufala, Speck di Bufala, Cotto di Bufala e Salsiccia di Bufala (7;8)
Tagliere Classico (consigliato per 2 persone)
€ 15,00
Prosciutto Crudo DOP, Coppa di Parma IGP, Lardo di Patanegra, Salame Gentile, Pecorini Semi-stagionati, mostarda (7), Pinsa o Foccacia.
Polpettine al Cuore di Bufala su Letto di Ragu'
€ 4,00
Tritato di Carne di Bufala, Pane, Crema di Mozzarella di Bufala, Parmiggiano Raggiano DOP, Sale, Pepe, Aglio, Cipolla, Pomodori Pelati, Olio Evo, Basilico.
Tris di Bruschette
€ 6,00
Pane tostato al burro di bufala con: stracciatella di bufala, pomodorino giallo e rosso, origano e olio EVO (7) ; Vellutata di Ricotta di Bufala, Alici (7) e Pomodorino Giallo; Nerano con Cacio Bufala.
JAMON
€ 20,00
Jamon Cebo Campo Iberico (50%), servito a piatto.
Primi
Primi
Bucatini allo Scarpariello
€ 9,00
Bucatini al Pomodorino Datterino con Mozzarella di Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Romano DOP, Olio Evo e Basilico (7)
Piatto dello Chef
€ 9,00
Ogni giorno una nuova proposta dello chef
Rigatone alla Bufala
€ 9,00
Rigatoni con Ragù di Bufala e Fonduta di Mozzarella
Risotto Arancio
€ 10,00
Risotto con Zucca, Polpettine di Bufala, Fonduta di Mozzarella di Bufala Affumicata e Nduja (7;9;12)
Spaghetto Marchesa
€ 9,00
Spaghetti con Alici, Pomodorini Gialli e Fonduta di Mozzarella di Bufala Affumicata
Secondi
Secondi
Salmone, Bufala e Limone
€ 11,00
Salmone affumicato con crema di Limone, olio EVO, Crostino tostato al burro di Bufala e zucchine (4;7)
Carpaccio di Bufala
€ 9,00
Filetto di Bufala marinato al vino rosso, crema di limone, rucola, pomodorini e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (7)
Bufala Caprese
€ 8,00
Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodorini, origano, basilico e olio Evo (7)
Filetto di Bufala*
€ 12,00
Filetto di Bufala con Chips di Zucca e Mayo al Limone Artigianale (3;7)
Hamburger di Bufala*
€ 10,00
Hamburger di Bufala servito al piatto con Parmigiana Bianca di Melanzane (7)
Tagliata di Bufala
€ 14,00
Tagliata di Carne di Bufala servita con pomodorini Rossi e Gialli e Julienne di Rapa Rossa.
Bistecca di Bufala
€ 17,00
Bistecca di Bufala (300/400G) alla griglia con Bietola Stufata e Patate Fritte*
Insalatone
Secondi
Tonnetto
€ 10,00
Iceberg, Radicchio, Rucola, Pomodorini, Tonno, Bocconcino di Mozzarella di Bufala
Affumicata
€ 10,00
Iceberg, Radicchio, Rucola, Speck, Mozzarella di Bufala Affumicata
Salmonata
€ 13,00
Iceberg, Radicchio, Rucola, Salmone, Bocconcino di Mozzarella di Bufala
Bufalina
€ 10,00
Iceberg, Radicchio, Rucola, Bocconcino di Mozzarella di Bufala, Olive Verdi.
Fantasia
€ 10,00
Iceberg, Radicchio, Rucola, Pera, Noci, Stracciatella di Bufala.
Contorni
Contorni
Insalata mista
€ 4,00
Contorno con verdure di stagione
€ 4,00
Disponibili anche grigliate
Dolci
Dolci
Cheesecake di Bufala
€ 4,00
Varianti: Limone, Arancia, Pistacchio, Frutti di Bosco, Caramello Salato. (7)
Delizia al Cuore di Gelato
€ 5,00
Semifreddo con cuore di gelato, Gusti disponibili: Bueno, Croccantino, Mandorla
Cannolo
€ 4,00
Con ricotta di Bufala zuccherata e scaglie di cioccolato (7)
Bevande
Bevande
Acqua 1 lt
€ 2,00
Birra Artigianale "082TRE"
€ 5,00
Gusti disponibili: "Mariata" all' Asprino d'Aversa DOP; "Tauriel" al Caffè; "Magna" Doppio malto; "Helles" Lager
Acqua 1/2 lt
€ 1,00
Bibita in lattina
€ 1,50
Birra Heineken 33 cl
€ 2,50
Birra Peroni Gran Riserva
€ 3,00
Calice di vino rosso o bianco
€ 5,00
Caffè
€ 1,00
Amaro
€ 3,00
* il prodotto potrebbe essere congelato
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